Непревзойденный салат Осиное гнездо Отварную свеклу, сырую морковь, маринованные огурцы потереть на терке. Сырую капусту нашинковать, лук порезать и залить кипятком (чтобы вышла горечь). Свинину порезать соломкой некрупно и обжарить. Картофель нарезать мелкой соломкой и тоже обжарить. Все продукты выложить на блюдо в равных пропорциях, в центр — майонез. Перемешивать при гостях перед употреблением.