Светлана Драчёва (Шишкина)

Здравствуйте, мои хорошие! Очень рада, что вы заглянули. Знаете, бывают такие моменты: вроде бы обычный день, ничего не планировали, а тут вдруг звонок в дверь или сообщение «мы уже подъезжаем». И в голове сразу начинается лёгкая паника — чем угощать, как быстро собрать стол, чтобы было не просто «на скорую руку», а красиво и вкусно. Вот именно для таких случаев у меня есть несколько рецептов-выручалочек, и сегодня делюсь одним из самых любимых. Эта закуска из тунца живёт у меня в блокноте уже много лет. Она простая, без редких ингредиентов, собирается буквально за считаные минуты, но при этом выглядит аккуратно и нарядно. А ещё она очень «гибкая»: подходит и для будничного перекуса, и для праздничного стола. Часто именно её гости съедают первой, даже если рядом стоят салаты и горячее. Ингредиенты: Консервированный тунец — 1 банка Помидоры — 2 шт. Огурец — 1 шт. Варёные яйца — 3 шт. Майонез, смешанный с чесноком (1–2 зубчика) — 150–200 г Зелёный лук Укроп Как приготовить: 1. Начнём с

Самая простая закуска, которую можно подать к столу по любому поводу, — запеченные фаршированные шампиньоны. В качестве начинки для шампиньонов можно брать что угодно, даже сами же грибы, точнее — их ножки. Смешали с сыром и майонезом, положили массу в шляпки и запекли. Однако редакция "Едим Дома" собрала 3 более интересных варианта для фарширования. Так каждый день будет шанс удивить себя и близких чем-то новеньким. Шампиньоны добавляют в любые овощные блюда, потому как они ни с чем не конфликтуют. По тому же принципу можно и фаршировать грибы. В них прячут все, даже картошку. Ингредиенты: Как готовим: Если вместо овощей взять мясо, то грибы станут не просто закуской — полноценным горячим. Лучше всего начинять шампиньоны фаршем: куриным, свиным, говяжьим или их смесью. Ингредиенты: Как готовим: Весной, когда вокруг полно зелени, не сделать грибы, фаршированные шпинатом, — большое упущение. Правда, одной зеленью кулинары не обходятся. Берут творог и помидоры, чтобы получалось посытнее.