Наталья Кулицкая

Каждую весну я вижу, как сосед по даче грузит в машину мешки с шишками и хвойным опадом. Раньше я считала это странным. Ну что за польза от этих колючек? У меня в лесу они лежат под ногами, и я их даже не замечала. А потом оказалось, что они действительно очень полезны. Обычные сосновые шишки могут заменить покупные дренаж, мульчу, а из хвои можно сделать лекарственное варенье и настойку. Рассказываю, почему стоит обратить внимание на этот бесплатный и ценный ресурс. Первое, для чего я использую шишки, — это дренаж. Если посадить дерево или кустарник на тяжёлой глине, корни могут загнить из-за застоя воды. Шишки отлично отводят лишнюю влагу и улучшают воздухообмен в почве . Их объёмная, ребристая структура создаёт прочный каркас, который не слеживается со временем . Я укладываю шишки на дно посадочной ямы слоем 10–15 см. Такой природный фильтр подходит для роз, клематисов, плодовых деревьев и многих других культур, чувствительных к замоканию. Второй способ — мульчирование приствольных

Знакомая ситуация? Нашёл в лесу белый гриб, внешне красивый, а внутри червивый. Выбрасывать жалко. Народная мудрость гласит, что если грибы вымочить в соли, термически обработать, то можно есть. А каково научное объяснение? Будем разбираться ;) Грибы пошли! Не успели мы вернуться с морей, как сразу отправились в лес. Не сказать, чтобы грибы из леса выносили корзинами, но яркое грибное ассорти домой притаранили. Особый восторг - найти белые, подосиновики. Глаз радуется! А какой получается суп из одних только белых, со сливочками... В моей таре на сей раз много польских грибов. Если белых мало, они, как правило, процентов на 90 будут червивыми. Это уж закон природы (или подлости?). Внешне в руках красивый гриб, но стоит разрезать пополам, внутри обнаружится активная деятельность :)) Жизнь в грибе бьёт ключом, и нас тут точно не ждали! Конечно, такие грибы лучше оставлять в лесу. Но не всегда есть время проверить качество. А случается, что гриб молодой, маленький, и ни за что не подум