Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась заметкой
- Класс
поделилась публикацией
Нежные рыбные тефтельки из горбуши в сливочном соусе
Раньше я часто проходила мимо горбуши в магазине. Меня, как и многих, отпугивало то, что она может получиться сухой и жестковатой. Но я нашла рецепт, который полностью перевернул моё представление об этой рыбке. Теперь готовлю её только так и никак иначе!
Что нужно: Тефтельки:
- 1 кг филе горбуши
- 150 г отваренного риса
- 100 г перекрученного лука
- 2 ст л крахмала
- соль, перец по вкусу В этом рецепте всё дело в особом подходе к фаршу. В перекрученное филе горбуши я обязательно добавляю много лука, рис, соль, перец и главный секретный ингредиент. Это обычный крахмал. Он работает намного лучше хлеба или манки, так как удерживает все соки внутри каждого кусочка и не дает рыбе пересохнуть. Хорошенько вымешиваем фарш и формируем тефтельки по 40 грамм. Выкладываем их в форму для запекания, вливаем примерно 1/3 стакана воды. Запекаем тефтельки 15-20 мину при 190°. Пока тефтельки запекаются, подготовим соус. Соус:
- 1 стакан нежирных сливок или молока
- 2 ст л крахмала
- 50 г растопленного
Показать еще
23 комментария
86 раз поделились
984 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
201
- 🔥Людмила🔥 Vasiltsova🔥Гомель
- Игорь КурбыкаСолигорск
- Снежана )))Борисов
- Галина Василевская( Дубовская )Солигорск
9
- Артисты362623 подписчика
- Куклы Марины Мининой1573 подписчика
- Мама готовит341360 подписчиков
- 💕ღЖЕНСКИЕ ПОСИДЕЛКИ❀💕Красивые цветы๑ஐ♥рецепты53153 подписчика
- Бьюти-общежитие5844 подписчика
Правая колонка