Свернуть поиск

Irina Petrova

Последний визит: 10:45

Gif

Фид

Irina Petrova

29 июл

Vk Clip

ХАШ 🍗🥣 Ингредиенты ~ говядина на кости (нога и прочее, например чашка и качалка и т.д.) — 1 шт. ~ лук репчатый — 2-3 шт. ~ чеснок — 5-7 зубчиков ~ лавровый лист ~ уксус винный ~ соль, перец Говяжью ногу зачистить ножом под струей воды. Просмолить над газом и опять зачистить. Разрубить, промыть от мелких костей. Сложить части в кастрюлю с водой, вскяпить воду и слить её. Далее проварить ногу при чуть заметном кипении около 8-12 часов. Мясо должно очень легко отделяться от костей. Положить в кастрюлю очищенные луковицы, приправить лавровым листом. Варить еще 1,5 часа. За это время из чеснока, пропущенного через пресс, уксуса (винного) и соли приготовить соус. Готовый хаш из говяжьей ноги разложить по тарелкам, подав соус. Как я готовлю хаш, который потом превращается в холодец https://youtu.be/s-mGJaZXuCs Ёқимли иштаҳа

ok.ru

Фид

Irina Petrova

поделилась темой

18 авг 2025

Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

Пышные, нежные и ароматные оладьи без муки.

Эти оладьи готовятся без добавления муки, а манка делает их особенно мягкими внутри с аппетитной золотистой хрустящей корочкой.

Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт. (С1)
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — щепотка
- Кефир — 250 мл
- Манная крупа — 250 г
- Сода — 0,5 ч. л.

Взбейте 2 яйца с 2 столовыми ложками сахара и щепоткой соли. Добавьте стакан теплого кефира (250 мл) и постепенно всыпьте 250 г манки, тщательно перемешивая. Закройте тесто крышкой и оставьте на 30 минут. Затем вмешайте ½ чайной ложки соды, дайте постоять еще 10 минут. Когда на поверхности появятся пузырьки — отлично!
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте тесто, не перемешивая его снова. Жарьте до румяной корочки с обеих сторон. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце.
Совет: Дайте тесту постоять 15–20 минут перед приготовлением — это сделает оладьи воздушнее.