Зоя Готовко (Мандрик)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ

Когда хочется сытно, вкусно
и по-настоящему празднично

Жюльен в тарталетках

Курицу или грибы обжарьте, добавьте сливки.
Разложите по тарталеткам, посыпьте сыром и запеките до румяной корочки.

Фаршированные грибы

Ножки измельчите, смешайте с сырами и зеленью.
Наполните шляпки и запекайте до золотистого верха.

Горячие рулетики

Начинку заверните в лаваш, нарежьте кусочками.
Запекайте или обжарьте до хрустящей корочки.

Куриные шарики

Смешайте фарш с сыром и яйцом, сформируйте шарики.
Обваляйте в панировке и запеките или обжарьте.

Сыр в духовке (камамбер / бри)

Сыр запекайте до мягкой сердцевины.
Перед подачей добавьте мёд, орехи и тимьян.

Совет

Горячие закуски лучше подавать порционно —
так они дольше остаются аппетитными.