Галина Лебедева

Картошечка с мясом – просто пальчики оближешь!

Ароматная, сочная, с хрустящей корочкой – это не просто ужин, а настоящий праздник вкуса!
Ингредиенты:
Картофель – 2 кг
Свиная шея – 1 кг
Специи: черный молотый перец, сладкая паприка, молотый кориандр
Помидоры – 3-4 шт.
Болгарский перец – 2-3 шт.
Лук – 2-3 шт.
Чеснок – 6 зубчиков
Острый перец Чили – по желанию
Зелень – для подачи
Растительное масло – для жарки
Приготовление:
Обжариваем картошку
Нарезаем картошку дольками, подсаливаем.
Обжариваем на растительном масле до румяной корочки и полной готовности.
Лишнее масло сливаем.
Готовим мясо
Нарезаем свинину крупными кусками.
Обжари