Елена Нагайко (Песнохорова)

КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ — ЯГОДКА К ЯГОДКЕ!

Великолепное, невероятно ароматное, вкусное варенье.

Ну что, друзья, сезон клубники — самое время закрыть немного летнего вкуса в банку! Этот простой рецепт украсит ваши зимние чаепития и напомнит о самом сладком времени года.
Приступим ?
ЧТО НУЖНО:
Клубника – 2 кг
Сахар – 2,3 кг
КАК ДЕЛАТЬ:
1. Сначала смешайте клубнику с сахаром и оставьте на 7 часов, чтобы она пустила сок. Не торопитесь — этот шаг сделает варенье насыщенным и ароматным.
2. Варите варенье в три подхода:
- Первый раз: доведите до кипения, поварите 10 минут и полностью остудите.
- Второй раз: закипятите ещё раз, варите 5 минут и снова дайте остыть.