Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 25 янв 2023
Фильтр
Скумбрия холодного копчения в домашних условиях
Ингредиенты:
Рассол:2 литра воды8 ст. ложек соли4 ст. ложки сахара4 горсти больших луковой шелухиспеции по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15. Охладить до комнатной температуры , процедить.Отрезать голову, выпотрошить, промыть. Сложить в емкость. Залить скумбрию рассолом и положить гнет. Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток За это время периодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно. Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярскихскрепок Разогнуть скрепки, одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной, подставив тазик или над раковиной.
Я обычно вывеши
Ингредиенты:
Рассол:2 литра воды8 ст. ложек соли4 ст. ложки сахара4 горсти больших луковой шелухиспеции по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15. Охладить до комнатной температуры , процедить.Отрезать голову, выпотрошить, промыть. Сложить в емкость. Залить скумбрию рассолом и положить гнет. Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток За это время периодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно. Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярскихскрепок Разогнуть скрепки, одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной, подставив тазик или над раковиной.
Я обычно вывеши
Поделилась темой
06:07
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
17
- Рита СавкинаНабережные Челны
- Лилия Якупова(Гаянова)г. Альметьевск (Альметьевский район)
- марина князеваг. Альметьевск (Альметьевский район)
- Вячеслав Лисинг. Заинск (Заинский район)
- Зульфия Сулейманова(Мирсадыкова)г. Альметьевск (Альметьевский район)
61
- Сохрани рецептик62472 подписчика
- Хитрости на все случаи жизни83389 подписчиков
- САМОЕ ВКУСНОЕ70008 подписчиков
- Интересности и увлекательности50966 подписчиков
- РЕЦЕПТЫ ОТ ПЕТРОВНЫ35524 подписчика