Олеся Тугарева (Тотмакова)

Ловите рецепт вкуснейшей закуски "ТАТАРСКАЯ ПЕСНЯ"😃 Такая закуска из кабачков понравится многим! Рецепт: ✅Кабачки - 2 кг ✅Перец сладкий (сезонный) - 2-3 шт ✅Морковь - 1-2 шт ✅Яблоко - 1-2 шт ✅Лук репчатый -1-2 шт ✅Чеснок - 5-6 зубчиков ✅Перец острый свежий - 1-2 шт (без семян) ✅Томатная паста - 70-100 г ✅Сахар - 140 г ✅Соль - 30 г ✅Масло растительное - 70 мл ✅Уксус 9% - 100 мл ✅Чёрный молотый перец - по желанию. Приготовление: Перец, морковь, яблоко, лук и чеснок - пропустить через мясорубку. В кастрюлю влить масло, разогреть и добавить томатную пасту, поварить её немного. Добавить измельчённую овощную массу - варить 15 мин. Добавить соль и сахар. Кабачки нарезать брус