Юлия Иванова

Утро понедельника начали с нового рецепта в рамках урока труда, природоведения,истории и географии. Приготовили картофельные ватрушки к обеду. Можете тоже приготовить со своими детьми, тем самым пополнив их знания в области кулинарии. В процессе готовки мысленно переместились на ферму в Тульской области, где накопали картошки, намололи муки, набрали в курятнике яиц. И вспомнили, как из молока делается творог и масло. Ну и узнали из каких растений получается сахар. На порцию требуется: Картофель - 170 грамм Мука - 5 грамм Яйцо - четверть яйца, Творог - 35 грамм Сахар - 3 грамма Сливочное масло - 4 грамма. Очищенный картофель отваривают в подсоленной воде, толкут толкушкой, добавляя муку и яйца, все тщательно перемешивают. Массу раскатывают толщиной в 1-1,5 сантиметра. Из нее вырезают кружочки, укладывают их на противень, смазанный маслом. В середине каждого кружочка делают углубление, в которое кладут сладкий творог. Ватрушку смазывают яйцом и запекают. Приятного аппетита! Потом пере