Валентина Кудашкина

Готовлю вкусные тонкие блины и сочную мясную начинку — даже куриная грудка не будет сухой. Блины по этому рецепту всегда отличные получаются: тонкие, легко переворачиваются на сковороде — готовить легко и прямо в удовольствие. В этот раз блинчики сделала на молоке с водой 50:50, но можно только на молоке приготовить или просто на воде.  В начинку положила филе бедра индейки. По этому рецепту подойдет любое мясо, и куриная грудка будет сочной.  📌РЕЦЕПТ на порцию ~ 22 блинчика У меня маленькая сковорода 20 см Смешайте яйца, соль, сахар и тёплое молоко. Добавьте всю муку и хорошо размешайте венчиком, чтобы не осталось комочков. Влейте теплую воду. Мне нравятся более сладкие блины, поэтому кладу 2 ст.л сахара на 0,5 л жидкости. Кто-то добавляет 1 ст. л. Кладите сахар и соль по вкусу.  Тесто получается очень жидким — так и должно быть. Дайте ему постоять минут 20, добавьте растительное масло.  А еще вкусно будет, если вместо растительного масла добавить растопленное сливочное. Выпекайте

Нежное и сочное мясо с подливкой которое подходит для любого гарнира, а я люблю еще макать в нее хлебушек. Готовится просто и не требует много времени. Рецепт достался мне от мамы, а маме от бабушки, которая работала в общепите еще в советском союзе. Рецепт: Мясо – 700гр. Вода -700мл. Луковица -1-2 шт. Лавровый лист -2шт. Соль -1ч.л. Сахар для посыпки лука -1/3ч.л. Черный перец – по вкусу Черный перец горошком – по вкусу Лавровый лист -2шт. Томатная паста -1ст.л. Мука -1,5ст.л. Сливочное масло -30 гр. Растительное масло – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо мякоть 700 грамм разрежем кубиками как на гуляш, Мясо на Ваше усмотрение подойдет любое. Большую луковицу или 2 средних разрежем кубиками. На сковороду наливаем растительное масло 2-3ст.л. Кладем мясо и обжариваем на большом огне до испарения жидкости, как мясо начнет румянится снимаем с огня. Мясо кладем в кастрюлю с толстым дном. На этой же сковороде обжарим лук до легкой золотистости, как лук только начнет румянится посыпаем его с

Мы все привыкли считать, что фрикадельки идут только в суп, а я вам покажу, как приготовить их по-другому. Это будет быстрый и очень вкусный ужин. Плюс к нему еще будет самый быстрый гарнир из крупы, которую и варить даже не надо (просто залить кипятком). Еще один момент! Это блюдо универсальное — вы сможете его менять под свой вкус. Основа одна, а вариантов много. О них тоже ниже расскажу. Готовим! Ингредиенты Инструкции 1. Фарш для такого блюда подходит любой. У меня свинина и говядина. 2. Дополняем его солью, молотым перцем, измельченным на крупной терке луком (1 шт., примерно 90 г). Перемешиваем и слегка отбиваем. 3. Часть фарша берем в ладонь, закрываем как бы в кулак, между большим и указательным пальцами выдавливаем фарш (можно снимать чайной ложкой). Выходят небольшие круглые фрикадельки (получилось 34 шт.). Отправляем их в горячее масло на сковороду. У меня за один раз все не уместились, будет две партии. 4. Обжариваем на сильном огне по 2 минуты с дух сторон, пока не зарумя