Мидии на створке раковины выращены в Новой Зеландии — стране с самыми высокими требованиями к качеству морепродуктов
Соотношение количества мяса к весу раковины больше, чем у обычных мидий. Мидии «Киви» – это гигантские мидии в зеленоватой раковине длина которых достигает 10 см., обитают у берегов Новой Зеландии. Свое название мидии получили благодаря внешнему сходству с фруктом киви
Зеленые мидии обладают великолепным вкусом с морским ароматом. Обычно их запекают на створке раковины, приправив соусом для запекания, сыром или икрой, а также они отлично подойдут для приготовления на пару