Валентина Гогина

Ароматная куриная пастрома с чесноком и пряной румяной корочкой

Ингредиенты

Куриное филе — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Паприка — 1 ч. л.
Чёрный перец — 0,5 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Вода — 500 мл

Как приготовить

Сначала растворяю соль и сахар в воде. Отправляю туда куриное филе и оставляю хотя бы на пару часов. Иногда ставлю на ночь в холодильник. После такого купания мясо становится заметно сочнее и вкуснее.
Пока филе отдыхает, смешиваю горчицу, масло, паприку, перец и измельчённый чеснок. Получается ароматная смесь, которая