Igor Michnik

Самый вкусный был хлеб в Советском союзе, а запах был какой настоящий, был хлеб без добавок ,это была настоящая страна социализма ,это был наш великий и любимый всеми СССР, прилавки были забитым хлебом в магазинах. А если еще удавалось в деревенском магазине купить еще теплый, трудно было удержаться и не съесть половину по дороге! В СССР сформировалась уникальная культура потребления хлеба, которой не знал остальной мир. Здесь было принято есть хлеб практически с любым блюдом — с супом, мясом, овощами, и даже с макаронами. Это объяснялось не только экономическими причинами, хотя доступная цена играла важную роль. Буханка чёрного хлеба в 1960-е годы стоила 20 копеек, белого — от 13 до 24 копеек в зависимости от сорта. При средней зарплате в 100–150 рублей такие цены делали хлеб действительно народным продуктом. Но главное было в другом — хлеб воспринимался как символ достатка и стабильности. Полные хлебом полки магазинов демонстрировали успехи социалистического строя, а разнообразие