Анна Копцева (Курдюкова)

Тесто для приготовления этих беляшей называется пятиминутное, и хотя оно замешивается на кефире, без дрожжей, готовые беляши получаются мягкие, пышные и совсем не уступают беляшам приготовленным на дрожжевом тесте. А главный и основной плюс, это быстрота, не нужно ждать подъема, можно сразу приступать к лепке. Также это тесто подходит и для пирожков с любой начинкой, и для пиццы. Даже выпечка в духовке получается мягкая, главное когда запекутся, не забыть смазать готовые изделия сливочным или растительным маслом и накрыть полотенцем. Если Вы еще не готовили выпечку из такого теста, немедленно исправляйтесь, а я с удовольствием поделюсь рецептом с Вами. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Секреты вкусных беляшей на кефире заключаются в правильном тесте и сочной начинке. Кефир придает тесту мягкость и воздушность. Итак, приступаем! Рецепт: Для теста: кефир - 500 мл соль - 1ч.л. масло растительное - 5ст.л. сода - 1ч.л. лимонная кислота - 1/3ч.л. мука - 600 г Для начинки: фарш - 500 г лук - 250 г соль -

Боль в коленях после 50: упражнения, компрессы и питание для силы и легкости Возраст после 50 – это время мудрости, новых увлечений и свободы. Но часто его омрачает навязчивая боль в коленях, которая шепчет: «Сиди, не двигайся». Этот шепот – главный враг! Правильное движение, питание и уход – вот ключи к здоровью суставов. Давайте разберемся, как вернуть коленям силу, а походке – легкость. Почему болят колени? Кратко о главном Коленный сустав – сложный механизм, который за годы службы изнашивается. Основные «возрастные» причины боли: Артроз - (остеоартроз)Истирание и разрушение хрящевой ткани, амортизирующей сустав. Артрит - Воспалительный процесс в суставе. Снижение выработки синовиальной жидкости: Смазки становится меньше, сустав хуже скользит. Ослабление мышц: Слабые мышцы бедра и голени плохо держат сустав, увеличивая на него нагрузку. Важно! Перед началом любой гимнастики или применения компрессов **обязательно проконсультируйтесь с врачом** (ортопедом, ревматологом или терап