Вера Кузнецова (Пшенова)

Кабачки с сыром на сковороде — получаются сочные внутри и с плотной золотистой корочкой

Прямо честно, сама не ожидала. Особенно когда поняла, что если огонь сначала средний, а потом чуть убавить, корочка не горит, а спокойно доходит — и вкус раскрывается совсем по-другому. Теперь у меня это один из тех рецептов, к которым возвращаюсь снова и снова.