Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Снаружи хрустящий, внутри слоистый Для теста: 2 стакана воды (400 мл) 2 столовые ложки сахара 1 столовая ложка дрожжей 1 чайная ложка соли 5 столовых ложек оливкового или растительного масла 5 стаканов муки Для смазывания теста: 100 г сливочного масла ½ чайного стакана растительного масла Для поверхности: 5 столовых ложек пекмеза (виноградный сироп) 1 стакан воды 2 стакана обжаренного кунжута Способ приготовления: Смешайте все ингредиенты для теста и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Не давая тесту подходить, разделите его на 8 равных частей, округлите и раскатайте в длинные пласты. Сложите пласты друг на друга, обильно смазывая каждый слой