Светлана Дегтярёва (Чернецова)

ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ И КУРИЦЕЙ

Все пропорции выбирайте под размер формы
Картофель- 500 гр
Грибы- 350 гр
Бедра куриные без кости - 3 шт (либо куриная грудка)
Сыр (у меня сулугуни)- 150 гр
Сливки 20% 250 мл
Специи: соль, черный перец, копченая паприка
Картошку режем слайсами, я делала на специальной терке, промываем и отвариваем до полуготовности 3 минуты в кипящей, подсоленной воде.
Для начинки:
Курицу обжариваем в масле , далее добавляем лук, слегка обжарив следом добавляем грибы.
Добавляем специи,заливаем сливками , немного увариваем и готово!
Остается собрать запеканку. Укладываем слоями картошку и начинку, посыпаем сыром. По желанию можно повторить еще раз!
Выпекаем в духовке при