Аня Лопатченко

— Почему в ресторанах такие маленькие порции? — Чтобы ты мог позволить себе десерт. Пока за окном то жара, то ливень, предлагаем вспомнить вкус детства — знаменитую шоколадную колбасу! Этот простой десерт без выпечки любили все: и дети, и взрослые. Готовим как в детстве: шоколадная колбаса по-советски. Рецепт из СССР Ингредиенты: 300 г печенья (типа "Юбилейное") 100 г сливочного масла 3 ст. л. какао 100 г сахара 1/2 стакана молока орехи/изюм (по желанию) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Печенье поломать в крошку (можно скалкой или в блендере). Масло, сахар, какао и молоко смешать, нагреть до растворения сахара (не кипятить!). Залить печенье сладкой смесью, добавить орехи/изюм, перемешать. Выложить массу на пищевую плёнку, сформировать "колбаску" и убрать в холодильник на 2–3 часа. Подавать нарезанным кружочками — точно как в школьной столовой! А вы любили эту колбасу? Делитесь Своими рецептами и воспоминаниями! А вот советы от моих подписчиков👇 Приятного аппетита! Буду рада, если Вам п

Рыба в нежном кляре Ингредиенты для рыбы: ▫️ минтай филе — 1 кг ▫️ яйца куриные — 5 шт. ▫️ майонез — 2 ст. л. ▫️ пшеничная мука — 2 ст. л. ▫️ соль — 1 щепотка ▫️ перец — 1 щепотка ▫️ тмин — ½ ч. л. ▫️ водка — 1 ст. л. Ингредиенты для соуса: ▫️ сметана — 100 г ▫️ имбирь корень — 1 ч. л. ▫️ перец чили — по вкусу ▫️ чеснок — ½ зубчика ▫️ зелень рубленая — 2 ст. л. ▫️ мед жидкий — 1 ч. л. ▫️ лимонный сок — по вкусу ▫️ соль — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Филе рыбы нарезать на порционные кусочки. Посолить, поперчить, добавить тмин. Оставить на столе промариноваться. 2. Приготовить кляр. В глубокую миску вбить яйца, добавить майонез. Все взбить миксером до однородности. Постепенно ввести муку. Снова взбить, чтобы не было комочков. В конце добавить водку и перемешать. 3. Сковороду раскалить с небольшим количеством масла. Рыбу окунаем в кляр и выкладываем на раскаленную сковороду. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. 4. Подавать с белым соусом и овощами. Приятного аппетита!

Хотите удивить гостей чем-то новым и вкусным, но устали от привычного «Оливье»? Мы предлагаем вам попробовать слоеный закусочный торт под названием «Снежные слои». Этот торт отличается от обычного, так как все ингредиенты укладываются слоями и пропитываются заправкой, словно коржи кремом. Но это не меняет сути — блюдо получается невероятно вкусным! Ингредиенты крекеры без добавок — 300 граммов;окорок куриный копченый — 400 граммов;яйца — 4 штуки;сыр твердый — 200 граммов;кукуруза консервированная — 1 банка;огурцы свежие — 2 штуки;майонез домашний — 4 столовые ложки;сметана — 2 столовые ложки;сливочный сыр;чеснок — 1−2 зубчика. Для майонеза растительное масло — 300 граммов;соль — 1 чайная ложка;сахар — 2 чайные ложки;лимонный сок — 2 чайные ложки;горчица — 2 чайные ложки (зернистая);горчица — 0,5 чайной ложки (мягкая);яйца — 2 штуки. Порядок приготовления Для создания этого блюда вам понадобится кондитерская форма, которая может быть круглой или квадратной — в зав