Милауша Ахмеева

Пирог сметанник на песочном тесте знаком многим. Делается он без особых хлопот, и получается очень вкусным. Есть много разных вариантов приготовления сметанника, его можно готовить как в базовом варианте — без каких-либо добавок, так и с ягодами, фруктами и прочими подходящими наполнителями. Можно сделать шоколадный сметанник, карамельный, с глазурью и прочими заливками. ⬇️⬇️⬇️ Сегодня поделюсь рецептом шикарного пирога сметанника с ягодами (смородина и малина), но ягоды можно использовать разные. Такой пирог вполне может заменить торт на праздничном застолье. Он получается не только очень вкусным, и красивым, аппетитным. С приготовлением такого пирога справятся даже те, кто не силен в выпечке. Просто следуйте рецепту и все получится. ТЕСТО: ✔Мука пшеничная — 250 г. ✔Масло сливочное — 100 г. ✔Яичные желтки — 2 шт. ✔Сахар — 50 г. ✔Соль — 1/3 ч. л. ✔Ванильный сахар/ваниль — по вкусу (у меня 1 ч. л. ванильного сахара). ✔Сметана или йогурт — 2 ст. л. ✔Разрыхлитель — 1 ч. л. НАЧИНКА: ✔Смет

Всем привет! Папа снова с вами! Обычно за ужины и супы у нас отвечает мама, а вот когда речь заходит о сладком — тут без меня никак. У меня есть свой ритуал: беру выходной вечер, включаю радио потише, достаю старую деревянную доску, где уже не одна крошка сахара отплясала, и начинаю возиться с тестом. Сегодня расскажу про тот самый песочный пирог с яблоками и штрейзелем. Не просто «десерт к чаю», а целая маленькая традиция. У нас дома этот пирог исчезает быстрее, чем я успеваю его разрезать. У каждого десерта есть свой характер. Штрудель торжественный, как праздник. Шоколадный брауни уютный и немного ленивый. А вот песочный пирог с яблоками и штрейзелем — это про домашний порядок и спокойствие. Хруст сверху, мягкие яблоки внутри и аромат масла с корицей в воздухе. Его вкус знаком каждому: будто детство в деревне встречается с современным вечером в квартире. Ингредиенты (форма Ø 22–24 см) Для песочной основы: • Мука 250 г • Сливочное масло (холодное) 120 г • Сахар 70 г • Яйцо 1 шт.