Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Готовлю для своей семьи. Самые вкусные и интересные рецепты. Делюсь результатом с друзьями и подписчиками.
По сотрудничеству:
nigma8282@yandex.ru
- ВКонтакте:
https://vk.com/inganakuhne
СОЛЁНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С МОРКОВКОЙ — ДО ВЕСНЫ НЕ ДОЖИВУТ!
Это не просто закуска — это ароматный, остренький, хрустящий восторг! Начинённые морковкой, с чесночком и зеленью — улетают в семье первыми! Банки стоят — а достаёшь, будто в гостях у бабушки в деревне!
Что нужно: Баклажаны — 4 кг Морковь — 2 кг Чеснок — 2–3 головки Сельдерей (веточки) — 300–400 г Острый перец — 2–3 стручка (по вкусу) Рассол на 1 л воды: Соль (крупная, не йодированная) — 70 г Как готовим: Баклажаны надрезаем вдоль, не до конца, оставляя их целыми. Отвариваем в кипящей воде 3–5 минут — до мягкости, но не «размазни». Проверка простая: вилка входит легко, но с упругостью. После варки — выкл