Виктор Мельков

СВО обнажила размеры пропасти, которая разделяет простой народ и верхушку в системе власти России. Одних от других отделяет целая бездна. И если раньше многие на это не обращали внимания – люди были заняты выживанием, – то теперь доведённый до ручки народ стал задавать неудобные вопросы. Например, недавно о кризисе в стране заявили представители патриотически мыслящей творческой интеллигенции. В частности, актриса Яна Поплавская и режиссёр Карен Шахназаров регулярно поднимают эти вопросы. Деятели культуры буквально кричат, что если ничего не изменится, то страну ждёт катастрофа. Их точку зрения поддерживают и профессиональные политологи. Они внимательно следят за процессами и точно фиксируют опасности. По словам политолога Вадима Сипрова, самозваная элита родилась ещё на закате СССР. Как правило, это были либо представители "золотой молодёжи" – дети партийных бонз, либо фарцовщики, в одночасье ставшие небожителями. Как ни странно, но после краха СССР и тех и других объединила тотальная

Каждый, кто хоть раз жарил рыбу, сталкивался с этой неприятностью. Кладёшь на сковороду красивый кусок, а через минуту пытаешься перевернуть — и вместо целой рыбины получаешь кашу. Половина осталась на сковороде, половина — на лопатке. И настроение испорчено, и ужин не задался. Многие думают, что дело в сорте рыбы или в плохой сковороде. Отчасти это так, но главная причина совсем в другом. Есть один простой приём, который меняет всё. После него рыба будет отставать от металла сама, без усилий. И неважно, жарите вы горбушу, минтай, пангасиус или даже нежное филе судака. Давайте разберёмся по порядку: почему рыба липнет, что с этим делать и как однажды запомнить правильный способ, чтобы забыть о проблеме навсегда. Прежде чем дать рецепт идеальной жарки, нужно понять врага в лицо. Прилипание — это не случайность. У него есть чёткие причины, и все они связаны с физикой и биологией продукта. Причина первая — влага. Свежая или размороженная рыба всегда мокрая. На поверхности и внутри куска н