Татьяна Гриб

Забудьте о сковороде и лишнем масле! Я, как человек, обожающий кабачки, постоянно экспериментирую с новыми рецептами на основе этого овоща. Сегодня предлагаю приготовить кабачковые батончики. Их я не жарю, а запекаю в духовке – это простой рецепт, минимум калорий и максимум удовольствия! Делюсь с вами своим любимым рецептом, и обещаю, вы не пожалеете! кабачки – 450 г; чеснок – 3 зубчика; соль – по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу; яйца – 2 шт.; сыр (моцарелла) – 150 г; геркулес «Монастырский» – 100 г. Для смазывания: растительное масло – 4 ст.л. У кабачка отрезаем хвостики и натираем его на крупной тёрке. Если кабачок молодой, кожицу можно не очищать. Теперь солим натёртый кабачок, перемешиваем и оставляем на 15 минут. За это время кабачок выделит много жидкости, которая нам не нужна, чтобы батончики хорошо держали форму. Поэтому тщательно отжимаем сок и перекладываем тёртый кабачок в другую миску. В итоге должно получиться 420-450 г кабачка, уже без сока! Далее добавляем к

Сегодня, 19 августа, мы отмечаем прекрасный праздник – Яблочный Спас. Это время, когда аромат спелых яблок наполняет дома. И на многих столах в этот день - шарлотка! Делюсь с вами своим любимым рецептом шарлотки, которая вполне подойдет для диабетиков. Важное примечание: углеводность этого блюда можно легко корректировать – как в большую, так и в меньшую сторону. Я готовлю с сахаром, но его можно заменить на сахарозаменитель. Сама я с заменителями не экспериментировала, поэтому буду рада, если в комментариях вы поделитесь своим опытом: какой сахарозаменитель лучше всего подходит для выпечки и хорошо ли поднимается тесто? 🔹Яблоки - 1 кг 🔹Яйца - 5 шт. (~ 266 г) 🔹Сахар-песок - 50 г (можно заменить аналогом) 🔹Мука пшеничная I сорт - 100 г 🔹Разрыхлитель теста - 5 г 🔹Соль, ванилин, корица - по вкусу 🔸 На весь пирог: ~1150 ккал | Белки: 45 г | Жиры: 30 г | Углеводы: 175 г 🔸 На 100 грамм: ~150 ккал | Белки: 6 г | Жиры: 4 г | Углеводы: 23г Расчет примерный, зависит от конкретных продукт