Софья Ахметова(Платицына)

Девочки, привет! ✨ Вы замечали, что у каждого праздника есть свой запах? У Нового года — это мандарины и хвоя, а у Рождества — это аромат корицы, имбиря, меда и топленого сахара. Для меня Рождество немыслимо без домашней выпечки. Это то самое время, когда можно достать красивые формочки, позвать детей или внуков и вместе расписывать пряники, забыв про все заботы. Сегодня я подготовила для вас три рецепта: от традиционных северных пряников до самого быстрого рождественского кекса. Обещаю, после этой подборки ваш дом наполнится настоящим волшебством! ❤️ 🍯 Рецепт 1: Архангельские «Козули» — пряники, которые хранят тепло Эти пряники — настоящая легенда! Они очень ароматные, твердые, но тающие во рту. Традиционно их дарили на удачу и благополучие. Весь секрет — в «жженке» (пережженном сахаре), которая дает им неповторимый цвет и вкус. Как я их готовлю: Делаем жженку: 1 стакан сахара перекаливаем на сухой сковороде до темно-коричневого цвета (осторожно, не сожгите!). Тонкой струйкой влив