Наталья Рогова

Когда вы чувствуете, как сердце «колотится» в груди, или когда проверяете пульс на запястье, легко подумать, что это одно и то же. Многие люди используют слова «пульс» и «сердцебиение» как синонимы. Но на самом деле — это два разных понятия, и понимание разницы между ними может помочь вовремя заметить тревожные сигналы организма. В некоторых случаях расхождение между пульсом и сердцебиением — не просто медицинская тонкость, а важный симптом, который нельзя игнорировать. Что такое сердцебиение? Сердцебиение — это количество сокращений сердца в минуту. Каждый раз, когда сердце сжимается, оно выталкивает кровь в артерии. Это сокращение и есть один удар сердца. У здорового взрослого человека в покое сердце бьётся примерно 60–100 раз в минуту. Однако норма может варьироваться в зависимости от возраста, уровня физической подготовки, состояния здоровья и даже времени суток. Например, у тренированных спортсменов частота сердечных сокращений может быть ниже — 40–60 ударов в минуту. Это не при

Есть рецепты, которые приживаются на кухне надолго. Этот пирог — как раз такой. Его главный секрет — простая сметанная заливка, которая после выпечки превращается в нежный слой, похожий на крем. Впервые испекла его из того, что было под рукой, и реакция мужа стала самой лучшей оценкой. Теперь это мой любимый вариант, базовый рецепт, где можно менять только начинку — в зависимости от сезона. Пирог получается крупным, сытным и очень влажным. Ингредиенты: Для теста: 3 яйца 250 г сахара Щепотка соли 250 мл молока 150 мл растительного масла без запаха Ванильный сахар (по желанию) 370 г муки 1 ч. л. разрыхлителя Для начинки и заливки: 300-400 г свежих или размороженных ягод (клубника, малина, вишня, смородина) 180 г сметаны (20% жирности) 1 яйцо 1 ст. л. сахара Приготовление: Духовку разогрейте до 170°C. Форму (примерно 37x23 см или аналогичную по площади) застелите бумагой для выпечки или смажьте маслом. В большой миске взбейте яйца с 250 г сахара и щепоткой соли до светлой пышной массы.

Повар сказал мне: «Ты губишь гороховый суп». И показал, как надо. Вкус горохового супа изменился навсегда. Многие уверены, что главный секрет вкусного горохового супа — это копчености. И это правда, они дают насыщенный аромат. Я долго так думала, пока не попробовала изменить один шаг в привычном рецепте. Ингредиенты остались те же: горох, копчености, картошка, лук, морковь. Но способ их подготовки — другой. Результат удивил: суп стал гуще, богаче по вкусу и действительно пикантнее. Хотите узнать, в чем хитрость? Рецепт: Сухой горох — 150 г Копченые ребра (или другие копчености) — 400 г Картофель — 3-4 средних клубня Репчатый лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Растительное масло для жарки Соль, черный перец — по вкусу Свежая зелень для подачи Приготовление: Приготовим суп с копченостями и сухим горохом. Отмерим 150 грамм гороха, хорошо промоем и зальем водой. Дадим ему постоять часа 2.Для начала необходимо определиться какой суп собираетесь приготовить. Если постный, то можно готовить без мя