Анатолий Краснов

Курники

Ингредиенты:
• Сметана — 200г.
• Маргарин — 250г.
• Мука
• Сода — 1/2 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Филе куриное — 800г.
• Картофель — 2шт.
• Лук репчатый (красный) — 1шт.
• Перец черный (молотый)
• Масло сливочное — 50г.
Приготовление:
1. Делаем тесто: в сметану добавляем соду и соль. Смешиваем сметану с мягким маргарином. В полученную массу добавляем муку (на глаз) так, чтобы тесто получилось эластичное, как пластилин и не липло к рукам. Оставляем тесто на 15 минут.
Нарезаем куриную грудку маленькими кусочками.
2. Нарезаем небольшими кубиками картофель. Добавляем к куриным грудкам. Нарезаем небольшими кубиками лук. Добавляем к полученной начинке.
3. Всю начинку перемешиваем, заправляем солью и перцем.
Берем по немногу теста и делаем блины, размером с ладонь. Кладем во внутрь начинку. Сворачиваем в форме полузакрытой корзинки, защепляя по краям (в середине оставить открытое место).
4. На противень выкладываем пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом. Выкладываем на бумагу получившиеся курники.
Прогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем курники 20-25 минут, до образования румяной корочки.

Тушеная капуста: простой и вкусный рецепт на каждый день

Что нужно: - 500 г мяса - 1,5 кг капусты - 2 ст л томатной пасты - 1 большая луковица - 1-2 моркови - соль, перец, паприка, лавровый лист - 1 стакан воды - растительное масло для жарки Мои мальчишки сметают всё подчистую и даже вымакивают хлебом жижечку. Это ли не лучший комплимент хозяйке? Ставьте класс и пишите в комментариях, как вы любите готовить тушеную капусту? Добавляете муку или уксус? Не забудьте подписаться на группу "Мама готовит" Всем добра! С любовью, Алена

Проще простого! Маринованные чесночные стрелки

Вы знали, что чесночные стрелки содержат большое количество витаминов и минералов? Они богаты витаминами C и B6, калием, кальцием и фосфором. Кроме того, они являются отличным источником антиоксидантов, которые помогают защитить наш организм от вредностей.
Но вернемся к рецепту.
Что нужно:
- 800 г чесночных стрелок (берём молодые стрелки)
- 300-400 мл воды (нужно чтобы маринад полностью покрывал стрелки)
- 200 мл соевого соуса
- 1/2 ст л соли
- 1 ст л сахара
- 1/2 ст л уксусной эссенции (70%) или 4-5 ст л столового уксуса (9%)
Через двое суток замечательная закуска готова!
Этот рецепт идеально подойдёт для тех, кто хочет добавить в своё меню больше здоровых продуктов. А ещё это отличный способ использовать чесночные стрелки, которые часто просто выбрасывают.
Ставьте класс и делитесь рецептом с друзьями. Вам не сложно, а мне приятно ваше внимание!
Всем добра! С любовью, Алена «Мама готовит»