Татьяна Савицкая (Давыдова)

ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ Вы совершенно точно знаете этот вкус — печень, томленная в сметане вместе с луком. Все ингредиенты настолько гармонично соединяются друг с дружкой, что даже не так важны пропорции: лука может быть больше или меньше, то же касается печени и сметаны. Рецепт: ▪️Печень говяжья — 500 г ▪️Лук репчатый — 1 шт ▪️Сметана — 2 ст.л. ▪️Томатная паста – 1 ст.л. ▪️Мука пшеничная — 1 ст.л. ▪️Масло растительное — для жарки ▪️Вода — 200 мл (или бульон) ▪️Соль, перец — по вкусу