Валентина Харченко

Необязательно покупать на рынках приготовленные овощи, можно самим сделать популярные маринованные кабачки по корейски. Приготовление несложное и вы легко своими руками сделаете вкуснейшую закуску. Не нужно никаких банок, варить овощи и закручивать их, все делается максимально просто. Ингредиенты на одно приготовление: Некоторым не нравится в рецепте лук, поэтому его можно не использовать. На вкус закуски, это не повлияет. Кабачки моем и нарезаем тонкими кружочками или половинками (как вам больше нравится). Выкладываем в глубокую миску и посыпаем немного соли. Так их надо оставить на 10 минут, чтобы пустили сок. Затем слегка отжимаем или просто промакиваем салфетками. Пока кабачки просаливаются, трем морковку на терке для корейской морковки, а если её нет то можно и на крупной терке или аккуратно нарезать длинной тонкой соломкой. Луковичку нарезаем полукольцами. Складываем обратно в миску или сразу в подходящий контейнер с крышкой кружочки кабачков с морковкой, добавляем пропущенный ч

Бывает, что утром совсем нет времени долго стоять у плиты, а хочется приготовить что-то вкусное, сытное и домашнее. Именно в такие моменты выручает этот простой яичный рулет с кабачком и сыром. Для приготовления понадобится всего несколько доступных продуктов, которые часто есть в холодильнике. Кабачок делает рулет сочным и нежным, яйца хорошо насыщают, а расплавленный сыр добавляет приятную сливочную нотку. В результате получается аппетитное блюдо, которое подойдет не только на завтрак, но и для лёгкого перекуса, ужина или даже в качестве закуски. Мне особенно нравится этот рецепт летом, когда кабачков становится много. Он готовится быстро, выглядит красиво на тарелке и нравится даже тем, кто обычно не любит овощи. Попробуйте приготовить хотя бы один раз - вполне возможно, этот рецепт станет одним из ваших любимых. • Добавьте немного свежей зелени - укропа, петрушки или зелёного лука. • Для более яркого вкуса можно использовать смесь нескольких видов сыра. • Если любите ароматные блюд