Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Ольга Прокошина

Последний визит: вчера 23:44

Gif

Фильтр

Омлет как в садике

В чем же секрет пышного пористого омлета?!
Все просто,главное соблюдать пропорции и технику приготовления о которых я сейчас расскажу!

Ингредиенты:

Яйца — 5 шт.
Молоко — 250 мл
Сливочное масло — 30 г
Соль — щепотка

Приготовление:

•Яйца аккуратно помой, вытри насухо и разбей в миску.
•Молоко заранее подержи при комнатной температуре — холодное лучше не использовать.
•Влей его к яйцам.
•Взбей всё обычной вилкой. Секрет именно в этом — не венчик, не миксер! Так омлет получится нежным, но с той самой «садиковской» текстурой.

•Добавь соль, ещё раз слегка перемешай, но без пышной пены и крупных пузырей.
•Разогрей духовку до 180–200 °С.
•Форму смажь сливочным маслом, вылей ту