Галина Винокурова

Для постного пирога с картошкой используется очень простое и универсальное тесто, по консистенции похожее на оладьевое. Такое тесто можно готовить с самыми разными начинками: сладкими и солёными, мясными и овощными. В этот раз мы предлагаем вариант постного пирога с картофельной начинкой. Получается сытно и очень вкусно. Постный пирог с картошкой Вместо репчатого лука также можно использовать зелёный лук. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Соедините муку, сахар и дрожжи. Перемешайте. Затем растительное масло, воду и щепотку соли. Размешайте тесто, не сильно усердствуя. Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте для подъёма в тепле (ориентировочно на 30 минут). Напоминаем, что консистенция теста похожа на тесто для оладий. 2. А пока займёмся начинкой. Тонко нашинкованный картофель положите в кипящую воду на пару минут. После уберите с огня и дайте полежать ещё немного в кипятке. Обжарьте на сковороде с маслом нарезанный лук и посолите его по вкусу. 3. Половину подошедшего теста выложите в форму (размер

Эти булочки можно в пост, хотя сложно назвать их постными - они мягкие и очень вкусные. Тем не менее в них нет продуктов животного происхождения, так что если вы по какой-то причине не едите такие продукты, рецепт вам подойдет. Тесто получается нежное и немного липкое, так и должно быть. Вы можете не добавлять грецкие орехи, а приготовить просто с сахаром и корицей. По этому рецепту получается 12 булочек, так что хватит на целую компанию. Так приятно зимой на кухне чувствовать добрый аромат булочек с корицей, а потом пить с ними чай еще приятнее! Я замешивала тесто в планетарном миксере, а орехи измельчала в блендере, а когда у меня не было такой техники я все делала руками - тесто замешивала в миске, а орехи рубила ножом на большой доске. Так что если у вас пока нет техники, пусть это вас не останавливает. Ингредиенты: Тесто Начинка Грецкие орехи очищенные - 100 г Приготовление: Отмерьте воду, она должна быть очень теплая, добавьте 30 граммов сахара и дрожжи. Дрожжи должны немного