Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 25 ноя 2017
Фильтр
Поделился фотографией
Как правильно замариновать шашлык
•не используйте для приготовления маринадов алюминиевую посуду – кислота, разъедающая металл, может придать мясу неприятный вкус, лучше воспользуйтесь стеклянной, пластиковой или керамической миской или кастрюлькой;
•крупные куски мяса маринуйте дольше, чем небольшие;
•проколите мясо вилкой в нескольких местах – чтобы оно лучше промариновалось;
•свежую рыбу и морепродукты маринуйте без добавления кислоты, причем не дольше 45 минут;
•используйте для приготовления маринадов растительное масло и кислоту в пропорции 1:1, так как из-за перебора кислых ингредиентов (уксуса, сока или вина) мясо может стать слишком жестким;
Рецепты маринадов (на 1 кг мяса)
Луковый м
•не используйте для приготовления маринадов алюминиевую посуду – кислота, разъедающая металл, может придать мясу неприятный вкус, лучше воспользуйтесь стеклянной, пластиковой или керамической миской или кастрюлькой;
•крупные куски мяса маринуйте дольше, чем небольшие;
•проколите мясо вилкой в нескольких местах – чтобы оно лучше промариновалось;
•свежую рыбу и морепродукты маринуйте без добавления кислоты, причем не дольше 45 минут;
•используйте для приготовления маринадов растительное масло и кислоту в пропорции 1:1, так как из-за перебора кислых ингредиентов (уксуса, сока или вина) мясо может стать слишком жестким;
Рецепты маринадов (на 1 кг мяса)
Луковый м
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
20
- Тамара Пашкова(Шкроб)Кривой Рог
- Оксана ПиранскаяКрывой рог
- Владислав АщеуловКривой Рог
- Иван БулавинКривой Рог
- Игорь Оболоникпгт Широкое
40
- Советы на все случаи жизни1639928 подписчиков
- ☆ Автомобили и Мотоциклы ☆423167 подписчиков
- Григорий Лепс191567 подписчиков
- Авто - Юмор644494 подписчика
- Артисты и знаменитости в ОК1412356 подписчиков