Валентина Оржаховская-Трушкина

Самый простой способ приготволения ядреных, сочных помидоров, которые будут радовать всю зиму. Все что вам надо — это потратить 10 минут своего времени, а все остальное сделает природа. Банки стерилизовать и закатывать не придется. Просто нужно будет немного подождать. Как же потом вкусно подать такие ядреные помидоры с горяей жареной картошечкой или сочными котлетками! Кстати, первую пробу можно снимать уже через 5–6 дней — это на тот случай, если вам ну очень хочется соленых томатов :)) Но чем дольше они стоять, тем забористее становятся. ✅ Точные пропорции продуктов в конце рецепта. Пошаговое приготовление: 1. Показываю на примере 2-литровой банки. Ее не нужно стерилизовать, достаточно просто хорошо промыть с содой. Помидоры, конечно, можно закладывать и в 3-литровые банки. В банку выкладываем веточки укропа и петрушки (по 3 шт.), нарезанный чеснок (3 зубчика) и горошки перца (½ ч. л.). Я обычно готовлю сразу несколько банок. 2. Помидоры лучше брать среднего размера и не слишком мя