Галина Олейникова(Кипкало)

Сегодня печём потрясающе воздушные булочки с джемом. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, которое подойдёт для любой выпечки, что нужно сделать, чтобы оно дольше оставалось свежим и мягким и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была румяной и глянцевой. 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 вода - 200 мл молоко - 200 мл сахар - 100 г дрожжи свежие - 27 г (сухие - 9 г) соль - 1 ч.л. ванильный сахар - 10 г белки яичные - 2 шт. растительное масло - 50 мл мука - 750 г сливочное масло (мягкое) - 40 г Начинка: джем (персиковый) - 300 г Для смазывания: желтки - 2 шт. молоко - 2 ст.л. Для обсыпки: сахар - 1 ст.л. В миску выливаем по 200 мл тёплой воды и молока, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества, а также 27 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения и сахара, и дрожжей, добавляем несколько ложек просеянной муки (остальную пока отставляем в сторону), доводим опару до консистенции жидкой смета

С 1 января 2026 года в пенсионном законодательстве России начинается тихая революция. Государство меняет ключевые правила подсчёта стажа, от которых напрямую зависит размер вашей будущей пенсии. Эти изменения коснутся миллионов: многодетных родителей, тех, кто ухаживает за пожилыми родственниками, и самозанятых, которые платят взносы за себя. Разбираем, что изменилось и как этим воспользоваться. До 2026 года система работала с перекосами: уход за четвёртым и последующими детьми не учитывался, а добровольные взносы могли пропасть впустую. Теперь подход становится более гибким и логичным. Суть — учитывать каждый значимый период жизни гражданина. Что было раньше: В страховой стаж для пенсии засчитывался период ухода за каждым ребенком до 1,5 лет, но суммарно — не более 6 лет. Это означало, что у матерей с четырьмя и более детьми «терялась» часть законных лет ухода. Вот как это работало: Теперь с 2026 года этот несправедливый лимит отменен, и в стаж засчитывается весь период ухода за кажд