Оля Бухтерова (Дмитриева)

🎂 3 ЛЮБИМЫХ КРЕМА ДЛЯ ТОРТА — ПРОСТО, ВКУСНО, БЕЗ ОШИБОК 1️⃣ Заварной крем — классика нежности 💡 Подходит для Наполеона, эклеров и домашних пирожных. Ингредиенты: 500 мл молока 3 желтка 100 г сахара 2 ст. л. муки или крахмала 1 ч. л. ванильного сахара 50 г сливочного масла Как готовить: Взбей желтки с сахаром и мукой. Влей половину тёплого молока, перемешай. Остальное молоко доведи до кипения, влей смесь тонкой струйкой. Вари до загустения, постоянно помешивая. Остуди и вмешай масло. 🥄 Крем получается гладким, блестящим и ароматным! 2️⃣ Сметанный крем — лёгкий и свежий 💡 Подходит для бисквитов, медовиков и фруктовых тортов. Ингредиенты: 400 г густой сметаны (от 25%) 120 г саха