Наталья Элизбарова

Если нет времени на замешивание теста, но хочется пирожков, то выручают эти рецепты. Для трех вариантов даже теста никакого не надо, а для одного варианта тесто замешивается за 5 минут. Начинку для пирожков можно готовить любую. 1. Быстрые пирожки в духовке. Сочная начинка из зеленого лука и яиц. Вареные куриные яйца (4 шт., СО) мелко нарезаем и выкладываем в миску. В горячее растительное масло (2 ст. л) на сковороду отправляем мелко нарезанный зеленый лук (1 пучок) и обжариваем 30 секунд. Лук становится мягче, из него выделяется сок и за счет этого начинка получается сочная. Отправляем лук в яйца, солим и перемешиваем. Очень вкусная начинка. У ломтиков тостового хлеба (16 шт.) по всем краям отрезаем корочки. Раскатываем ломтики скалкой. Получается 16 заготовок, 8 шт. пойдет на низ пирожков и 8 шт. на верх. По краям для лучшего скрепления смазываем ломтики взбитым яйцом. На один ломтик посередине выкладываем начинку (1 ст. л. с горкой). Накрываем сверху вторым ломтиком и по краям приж

4 разных варианта. Куриное филе такими способами всегда получается невероятно сочное, нежное и очень вкусное. Готовить блюда легко, а результат удивительный. Покажу простые приемы, которые делают филе сочным и очень нежным. 1. Сочные куриные кусочки в хрустящей панировке. Филе куриной грудки (500 г) нарезаем на не очень тонкие ломтики и выкладываем в миску. Вливаем кефир (200 мл), разбиваем одно куриное яйцо, добавляем соль, сушеный базилик (2 щепотки) и молотый перец. Хорошо перемешиваем, миску накрываем и отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Специи и травы можно брать любые по вкусу. Для панировки перестала использовать панировочные сухари, готовлю ее быстро из обычного хлеба или батона (они могут быть свежими или черствыми). Ломтики батона (7 шт.) разламываем на более мелкие кусочки и отправляем в чашу блендера. Измельчаем и панировка из хлеба готова. Крошку подсушивать не надо. Кусочки курицы вынимаем из маринада, слегка отжимаем и выкладываем в крошку. Обваливаем и слегка

Всем привет! Помните этот вкус — как в школьной столовой или заводской столовке из детства? Хрустящая капуста, чуть сладковатый маринад, лёгкая кислинка и аромат лаврового листа. Такой салат всегда подавали к пюре с котлетой или к макаронам. И знаете, я до сих пор его обожаю — настолько он простой и в то же время гениальный! Теперь готовлю его дома круглый год. Причём не только для себя — когда делаю в большой миске, он моментально исчезает. Отлично стоит в холодильнике 3–4 дня и становится только вкуснее. А главное — минимум усилий и бюджетные продукты. Ингредиенты: Как готовлю: Капусту шинкую тонкой соломкой. Морковь натираю на крупной тёрке, перец режу соломкой. Всё перемешиваю в большой миске. В кастрюле довожу до кипения воду, добавляю соль, сахар, масло, перец горошком и лавровый лист. В самом конце вливаю уксус. Горячим маринадом заливаю капусту с овощами. Сверху ставлю тарелку и груз — можно банку с водой. Оставляю при комнатной температуре на 5–6 часов. Всё — салат готов! Посл

Салаты из огурца за 10 минут, сразу 5 вариантов. Покажу очень интересные варианты. Готовятся быстро и вкус у них отличный. Все дело в разных заправках, которые и дают разный вкус. Просто все нарезаю, заправляю и салаты готовы. Сочно, вкусно и разнообразно. 1. Салат из свежего огурца за 10 минут (интересная заправка). Для приготовления беру большой длинный огурец. Разрезаем его вдоль пополам и нарезаем на не очень тонкие ломтики. Отправляем в салатник и добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока. В качестве заправки использую натуральный йогурт (2 ст. л.), он добавит отличный вкус и легкую кислинку. У него свой вкус, что-то среднее между нежирной сметаной и мягким творогом. Его можно заменить на нежирную сметану. Изюминку этому салату добавит цедра лимона (½ ч. л.). Сам огурец дает свежесть плюс еще цедра лимона, которая дает цитрусовый освежающий вкус. Будет очень вкусно. Солим, перчим, перемешиваем и салат готов. Он прекрасно подходит и к мясу, и к рыбе. Салат из огурца и йогурта легк

Пекинская капуста отлично подходит для приготовления салатов, салаты из этой капусты нежнее, чем из белокочанной. Вариантов капустных салатов великое множество, попробуйте приготовить и такой. Этот салат получается сочный, в меру хрустящий, легкий и вкусный. Куриное мясо для приготовления можно использовать с любой части тушки. Количество ингредиентов условное, всегда можно добавить больше или меньше куриного мяса, моркови, огурцов, сметаны. В этот салат можно добавить любимую мелко нарезанную свежую зелень. Капуста пекинская - 300 г. Курица вареная - 100 г. Огурцы маринованные - 2-3 шт. Морковь - 1 шт. Сметана - 1 ст.л. Соль - по вкусу Капусту нарежем тонкими полосками. Если вы любите крупно нарезанные ингредиенты, то нарежьте капусту крупно. Маринованные огурцы нарежем полукружочками или кружочками, брусочками. Кусочек вареного куриного мяса нарежем произвольно. Если заранее вареной курицы под рукой нет, то сварите кусочек мяса в течение получаса. Морковь натрем через крупную терку.