Ольга Павлинская

Закуска "Павлин" Шикарная закуска на праздничный стол. 📌Ингредиенты: 1 баклажан, 2 томата, 1 длинный огурец, 100 г сыра твердого сорта, чеснок по вкусу, несколько маслин, майонез, 2 ст ложки муки, соль и молотый перец по вкусу. Приготовление: 1. Баклажан порезать аккуратными овалами (делая косой срез). Посыпать солью и оставить на полчаса. Далее, промыть, запанировать в муке и обжарить. 2. Сделать соус. Для этого смешать майонез с чесноком и натертым сыром. Рекомендую делать его не сильно густым. 3. Намазать сырным соусом баклажаны и украсить порезанными огурцами, томатами и маслинами. ✏Совет: томаты и огурцы следует брать меньше по размеру чем нарезка баклажанов, тогда закуска будет краси