ольга новикова

Его легко приготовить дома и продукты понадобятся самые обычные! Для безе: Белки яичные (яйцо СО) - 3 шт. Сахар — 180 г Ванильный сахар - 1 упаковка (8 г) Сок лимона — 1 ч. л. Шоколадная паста — по 1 ч. л. на каждое безе Для крема: Сливочный творожный сыр — 350 г Сливки 33% — 80 мл Сахарная пудра — 65 г Для украшения: Малина (ягоды свежие) Посыпка со вкусом «Три шоколада» — 2 упаковки (10 г) Готовим безе: Духовку нагреть до 100 С. Противень застелить бумагой для выпечки. Белки взбить до пышной пены. Продолжая взбивать, постепенно всыпаем сахар, ванильный сахар и вливаем сок лимона. Взбить белки до устойчивых пиков. Взбивать на сильной скорости. Должна получиться блестящая и очень устойчивая белковая масса. На противень (застеленный бумагой) при помощи двух столовых ложек выкладываем белковую массу. Затем, поверх выложенных безе положить 1 ч. л. шоколадной пасты (если шоколадная паста сильно густая, её можно разогреть в микроволновке 10-15 секунд, чтобы легче было наносить) и при помощи