наталья сафонова

3 варианта. Никаких маринадов не надо, потребуются простые продукты, а результат прекрасный. Мясо распадается на волокна и просто тает во рту. Этот метод называю «10 минут», так как на подготовку блюда на самом деле уходит всего 10 минут. Отличный метод для тех, кто ценит свое время. Покажу 3 варианта приготовления на плите и в духовке. Выбирайте любой вариант и радуйте своих близких вкусными домашними блюдами. 1. Нежнейшая свинина в духовке. Простые продукты - результат замечательный. Блюдо можно готовить из любого мяса. Покажу на примере свинины. Можно использовать казан, жаровню. У меня глиняный горшок объемом 2 литра. На дно горшка добавляем немного соли, смесь перцев и лавровый лист. Специи можно брать любые. Свинину (1 кг, у меня карбонад) нарезаем на крупные куски и выкладываем в горшок. Блюдо можно готовить из курицы, индейки, говядины, кролика, баранины, будет другой вкус и разное время приготовления. Посыпаем сверху солью, смесью перцев и снова добавляем лавровый лист. Репчат

Минимум продуктов, минимум времени на приготовление, а результат отличный. Покажу 3 разных блюда из натертого картофеля. Их можно подавать как самостоятельные блюда на обед или ужин. Но если хотите, то можете добавить кусочек рыбы или мяса :) Вкусно, интересно и легко готовить! Еще покажу, как невероятно легко отжать натертый картофель. 1. Картофельная лепешка из 2 ингредиентов Всего два основных ингредиента, и невероятно вкусная лепешка готова! Сверху — легкая хрустящая корочка, а внутри она очень нежная. А какая красивая! Картофель (500 г очищенный) измельчаем на крупной терке, не отжимая, отправляем в горячее растительное масло (1 ст. л.) на сковороду (диаметр 24 см, огонь минимальный). Постоянно помешиваем лопаточкой и готовим картофель, пока не станет мягким, около 15 минут. Время зависит от сорта картофеля. Картофель солим, перчим и добавляем крупно натертый полутвердый сыр (120 г). Нагреваем 1 минуту, помешивая. Потом лопаточкой формуем лепешку (прижимаем сверху), накрываем ск

Вечер, усталость после рабочего дня, а в голове такой будничный вопрос - "Что приготовить на ужин быстро, вкусно и не за все деньги с карты?". Знакомая ситуация? Чтобы не стоять по часу-два у плиты и не заказывать фаст-фуд, я собрала 5 самых популярных, проверенных и бюджетных рецептов на каждый день, которые готовятся буквально на одной сковороде из тех продуктов, что точно есть у вас в холодильнике. Сохраняйте статью в закладки, чтобы не потерять! По этому рецепту мясо получается невероятно нежным, тающим во рту, а соус идеально подходит к любому гарниру, макаронам, рису или пюре, а также сочетается со свежими овощами. Ингредиенты: 1. Куриное филе промойте и нарежьте небольшими кусочками. 2. На разогретую сковороду налейте растительное масло и добавьте кусочек сливочного. Обжарьте курицу на сильном огне 5-7 минут до легкой золотистой корочки. 3. Добавьте мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок, посолите, поперчите и посыпьте специями на свой вкус. Хорошо помешайте и прожа

Осень наступила и хочется чего-то более сытного, но нельзя забывать и о фигуре. Сегодня вам приготовила рецепты из кабачков на лёгкий ужин - это простые рецепты диетических овощных запеканок в духовке. Меня они просто спасают! И основной ингредиент в них - кабачок.  Удивительный продукт кабачок. В 100 граммах содержится всего около 20 килокалорий, а нежные пищевые волокна и обилие калия мягко насыщают и выводят лишнюю жидкость из организма.  Сегодня поделюсь тремя проверенными рецептами кабачковых запеканок: от невесомой творожно-овощной (напоминающей нежное суфле) до сытной запеканки с курицей. Они готовятся без горы муки, без лишних жиров и при этом дарят ощущение комфортной сытости без переедания и тяжести. Сохраняйте статью в закладки и давайте готовить! Этот рецепт успешно доказывает, что творог подходит не только для сладкой выпечки. В сочетании с кабачком, укропом и чесноком получается потрясающее блюдо, по вкусу напоминающее средиземноморский пирог. Что понадобится: 1. Кабачки

Способы лучшие, так как все блюда готовятся удивительно просто. Для двух рецептов даже не придется включать плиту — идеальное спасение в летнюю жару! А для двух других плита понадобится буквально на 15 минут. Никакого лишнего жира, без грязной духовки и плиты. Рыба получается нежнейшей, сочной и потрясающе вкусной. Припущенная рыба Готовить можно любую рыбу, покажу на примере скумбрии. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем перьями или полукольцами, выкладываем в сковороду, немного солим и перчим. Скумбрию (950 г, 2 шт.) можно полностью не размораживать. Очищаем ее и разрезаем на средние кусочки (у меня получилось 12 кусочков). Рыбу размещаем на луке разрезанной стороной вверх (вниз), посыпаем солью и черным перцем. Специи можно брать любые по вкусу. Добавляем лавровый лист и вливаем воду (около 400 мл). Вода не доходит даже до половины кусочков рыбы. Этот полезный способ приготовления называется припускание и прекрасно подходит для скумбрии. Сковороду закрываем крышкой и готовим

3 варианта. Все блюда готовятся очень просто и легко, а результат замечательный: сочно и очень вкусно. Будут варианты без мяса и с мясом. Ничего предварительно обжаривать не надо. Покажу простой прием, как сделать кабачки мягкими и эластичными без предварительного обжаривания. В таком виде их очень легко дополнить фаршем или куриной грудкой. А еще будут быстро маринованные кабачки. Кабачки с куриной грудкой Кабачок (у меня цукини довольно большого размера) нарезаем ножом на тонкие ломтики (11 шт.), выкладываем в миску и посыпаем каждый ломтик солью. Оставляем на столе, пока подготавливаем куриное филе. Филе куриной грудки (650 г) нарезаем на тонкие кусочки. Они будут разной ширины и длины (это не важно). Пока нарезали филе, соль из ломтиков кабачка вытянула лишнюю влагу, и они стали мягкими и гибкими (простой прием). На каждый ломтик распределяем кусочки куриной грудки в один слой и немного солим. В миске перемешиваем растительное масло (2 ст. л.) с молотой паприкой (1 ч. л.) и смаз