Наталья Дмитриченко (Зайцева)

А вы давно ели рыбу, жаренную в муке с солью?

Помните этот неповторимый аромат, который заполнял всю кухню, пока рыбка шкворчала на сковороде? Золотистая хрустящая корочка, нежное мясо — кажется, что проще блюда и не придумаешь. Но именно в этой простоте и кроется вся прелесть вкуса! А вы давно ели рыбу, жаренную в муке с солью? Сегодня хочу напомнить вам про этот давний рецепт — уж он-то точно согреет душу и порадует вкусом, особенно если вам удастся раздобыть свежих карасей, например.

Что понадобится:

Караси свежие — 4–5 штук (среднего размера) Мука пшеничная — 3–4 ст. ложки Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — щепотка (по желанию) Растительное масло — для жарки

Как готовить:

Карас