Вера Ефрос

🥥 Кокосовые булочки⤵️ Для теста: Молоко — 200 мл Вода — 200 мл Растительное масло — 125 мл Яичный белок — 1 шт. Сухие быстродействующие дрожжи — 10 г Сахар — 2 ч. л. Соль — 1 ч. л. Мука — 5-5,5 стаканов Приготовление теста: Смешать все ингредиенты для теста и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить минимум на 1 час. Затем сформировать шарики примерно по 80 г. Каждый шарик раскатать в длинную полоску и заплести косичкой. Оставить косички ещё на 15 минут, затем выпекать в заранее разогретой духовке при 200 °C, верхний/нижний нагрев, до золотистого цвета. 🥥 Заливка: Сгущённое молоко — 1 банка Сливки — 200 мл Молоко — 100 мл Крахмал — 1 ст. л. по желанию Смешать все ингредиенты и довести до кипения. Если хотите более густую заливку, добавьте 1 ст. л. крахмала. Горячую заливку вылить на горячие булочки сразу после выпечки и сверху щедро посыпать кокосовой стружкой. 🥥🤍 Ист.: shusha_ismailova