Галина Матыцина

В 55 лет суставы начинают «говорить». Утренняя скованность в пальцах, хруст в коленях при подъёме по лестнице, ноющая боль в стопах к вечеру. Многие списывают это на возраст: мол, старость не радость. Но часто виной всему мочевая кислота, которая после 55 лет накапливается быстрее. Есть семь доступных продуктов, которые выводят её из организма и возвращают суставам лёгкость. Разберёмся, почему именно в 55 лет суставы становятся уязвимыми и какие продукты могут помочь. После 55 лет в организме происходят изменения, которые делают суставы мишенью для мочевой кислоты. Результат: к 55-60 годам треть сталкивается с повышенным уровнем мочевой кислоты и болями в суставах. Когда мочевой кислоты слишком много, она кристаллизуется. Кристаллы оседают в суставах, чаще всего в стопах, пальцах рук, коленях. Кристаллы острые, как иглы. Они травмируют ткани сустава, вызывая воспаление. Отсюда боль, отёк, покраснение. Это и есть подагра. Но даже если нет острого приступа, повышенный уровень кислоты мед

Они получаются нежными, с лёгкой хрустящей корочкой, а главное – готовятся так быстро, что можно успеть пожарить их даже с утра. Главное – выбрать подходящую рыбу. Берём 150 г консервированного тунца, горбуши или сайры в собственном соку. Жидкость из банки сливаем, а саму рыбу разминаем вилкой в мягкую кашицу. Если встречаются крупные кости, убираем их. Так оладьи получатся нежнее, без случайных твёрдых кусочков, которые могут испортить впечатление. Добавляем в рыбную массу одно куриное яйцо – оно сделает тесто более однородным, свяжет все ингредиенты и придаст лёгкую воздушность. Сюда же отправляем половину небольшой луковицы, нарезанной мелкими кубиками. Лук добавит сочности и немного сладости, которая смягчит рыбный вкус. Если хочется больше аромата, можно использовать не только репчатый, но и зелёный лук – он придаст свежести. Мелко режем и добавляем укроп. Теперь самый важный момент – добавляем 100 г кефира и сразу же 1 чайную ложку соды. Начинается реакция – появляются пузырьки

Пожалуй, это самые простые способы приготовления гороха. Покажу, как очень легко готовлю горох на гарнир, горох с мясом и самый быстрый суп с горохом. В 3 вариантах трачу минимум усилий, времени и у плиты стоять не надо. Горох при приготовлении не перемешиваю и он никогда не подгорает. А еще покажу, как готовлю самый быстрый гороховый суп. Если даже готовить такой суп из гороха, который плохо разваривается, суп все равно быстро сварится. Все дело в одном простом приеме, который применяю при приготовлении. 1. Горох на гарнир. Горох (350 г, обычный колотый) замеряем стаканом или чашкой, чтобы потом отмерить воду. Хорошо промываем, заливаем теплой водой и оставляем на 3-4 часа (можно оставить на ночь). Но можно предварительно и не замачивать (будет другая пропорция воды). Горох набухнет и станет немного мягким. Хорошо промываем. Берем любую глубокую посуду, которая походит для духовки. Я использую глиняный горшок (2 литра), обожаю вкус блюд в глиняной посуде. Высыпаем горох, добавляем со

Цикорий — это натуральный продукт из корня цикория. Отличный заменитель кофе без кофеина. Его уникальный состав дарит напитку горьковатый вкус и насыщенный аромат. Оценивая пользу и вред этого напитка‚ в первую очередь стоит выделить его главное достояние, инулин. Это полисахарид‚ который является мощнейшим натуральным пребиотиком. Попадая в организм‚ инулин становится питательной средой для полезных бифидобактерий‚ что кардинально улучшает пищеварение и нормализует микрофлору кишечника. По своей сути‚ это растворимая клетчатка‚ способствующая мягкому очищению и поддержанию здорового обмена веществ. Многочисленные полезные свойства цикория также обусловлены содержанием в нем целого ряда витаминов (особенно группы B) и минералов‚ таких как калий и магний‚ которые благотворно влияют на нервную и сердечно-сосудистую системы. Несмотря на всю пользу‚ существуют и строгие противопоказания. Напиток не рекомендуется людям с варикозным расширением вен‚ желчнокаменной болезнью (может спровоциров