Гульсум Кенджалиева

В детстве мне часто говорили: «Ешь свеклу — она полезна для крови». Но когда у меня появился диабет, эта фраза зазвучала иначе. Свекла сладкая. Значит ли это, что она поднимает сахар и её нужно исключить? Я решил разобраться — и на себе, и через литературу. Свекла — корнеплод, в котором действительно есть сахара. На бумаге звучит тревожно, но в реальности картинка сложнее: Когда я проверял свеклу на своём глюкометре, то заметил: То есть дело не в самом продукте, а в количестве и форме. Честно говоря, редко кто ест свеклу «просто так». Чаще она встречается в привычных блюдах. 📌 Итог: свекла сама по себе не враг. Опаснее не она, а блюда, в которые её кладут. Но: свекла не лекарство от диабета, а просто полезный овощ, который стоит есть в меру. Свекла при диабете 2 типа — это не враг и не чудо-продукт. Это просто овощ. В меру — полезный, в избытке и в «тяжёлых» блюдах — может поднять сахар. Я понял простую вещь: дело не в свекле, а в том, с чем она у меня на тарелке. 📎 Я не врач. Всё

Как и любой овощ, капуста очень полезна, поэтому блюда из капусты обязательно должны быть на вашем столе. Особенно полезны салаты из свежей капусты, но и кроме салатов есть масса вариантов, что можно приготовить из капусты. ——— 1 ——— Когда хочется голубцов, а времени на их приготовление нет, выручает ленивый вариант приготовления вкусных и сочных голубцов. ★ ИНГРЕДИЕНТЫ: ★ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ★ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⏩ Ленивые Голубцы в духовке ——— 2 ——— Думаю, многим знакома ситуация, когда хочется вкусной выпечки, а возиться с тестом желания нет. В таких случаях отличной палочкой-выручалочкой служит готовое слоеное тесто. Предлагаю вам приготовить вкусные пирожки с начинкой из свежей капусты. ★ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 пирожков): ★ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ✔ Начинка для пирожков из свежей капусты: ✔ Приготовление пирожков из слоеного теста: ⏰ Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. ★ ВИДЕО РЕЦЕПТ ⏩ Пирожки с капустой из готового слоеного теста ——— 3 ——— Вкусный пирог с капустой и зелен