Татьяна Филиппова(Фурс)

Баклажаны — один из тех сезонных овощей, из которых можно приготовить десятки совершенно разных блюд. Их жарят, запекают, тушат, маринуют и фаршируют, добавляют в салаты, рагу и горячие закуски. При этом даже самый простой рецепт с баклажанами может превратиться в настоящее украшение стола, если правильно подобрать специи и способ приготовления. В этой подборке собраны 5 вкусных рецептов с баклажанами, которые легко повторить дома. Здесь есть и быстрые блюда на каждый день, и оригинальная закуска для праздничного стола. Все рецепты достаточно простые, а продукты можно купить практически в любом магазине. Если хочется приготовить баклажаны быстро и без большого количества масла, стоит обратить внимание на этот рецепт. Овощи получаются мягкими и сочными, помидоры добавляют приятную кислинку, а сыр сверху образует аппетитную румяную корочку. Такое блюдо можно подать как горячую закуску или самостоятельный овощной гарнир. Особенно хорошо запеченные баклажаны сочетаются с мясом, птицей и св