Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Топ 3 рецепта шарлотки времен СССР
Шарлотку готовили почти в каждом доме. Яблоки были доступные. Тесто простое. Пирог получался мягкий, ароматный и очень домашний. Его часто подавали к вечернему чаю. Ингредиенты Приготовление Признак готовности
верх пирога золотистый, деревянная палочка выходит сухой. Время приготовления
15 минут подготовка плюс 40 минут выпекание. Ингредиенты Приготовление Признак готовности
пирог поднимается и становится румяным. Время приготовления
15 минут подготовка плюс 40 минут выпекание. Ингредиенты Приготовление Признак готовности
верх золотистый, внутри пирог мягкий и пышный. Время приготовления
15 минут подготовка плюс 40 минут выпекание. Шарлотка времен СССР оставалась любимым домашним пирогом, потому что готовилась быстро и из самых простых продуктов.
Показать еще
11 комментариев
119 раз поделились
2.5K классов
- Класс
Поделилась темой
ПОЧЕМУ ШАРЛОТКА НЕ ПОДНИМАЕТСЯ И ОСЕДАЕТ?
7 причин, о которых забывают
1. Яйца не комнатной температурыХолодные яйца хуже взбиваются. Достаньте их заранее или подержите 10 минут в тёплой воде.
2. Недостаточно взбили яйца с сахаром
Масса должна стать светлой, пышной и увеличиться примерно в 3 раза. Именно это даёт шарлотке воздушность.
3. Резко вмешали муку
Добавляйте муку частями, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх. Миксер здесь только «убивает» воздушность.
4. Слишком много яблок
На форму 22–24 см обычно хватает 2–3 средних яблок. Если начинки слишком много — тесто тяжелеет и оседает.
5. Духовка не была разогрета
Шарлотку нужно ставить только в хорошо разогретую духовку. Оптима
59 комментариев
221 раз поделились
2.5K классов
поделилась публикацией
Филе минтая в кляре на сковороде: хрустящее, сочное, идеальное блюдо за 20 минут
Рыба в кляре — это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. Филе минтая получается нежным внутри и хрустящим снаружи, а золотистая корочка делает его аппетитным. В этой статье — проверенный рецепт, секреты идеального кляра и советы по подаче. Минтай — доступная, полезная и низкокалорийная рыба. Она богата белком, содержит йод, фосфор и витамины группы B. Филе быстро готовится, не имеет резкого запаха и отлично сочетается с разными соусами. ✔ Филе минтая — 400 г
✔ Мука — 100 г (+ 2 ст. л. для кляра)
✔ Яйца — 2 шт.
✔ Молоко (или вода) — 50 мл
✔ Соль, перец — по вкусу
✔ Специи — паприка, сушеный чеснок (по желанию)
✔ Растительное масло — для жарки 🔹 Хрустящий кляр — добавьте в смесь 1 ст. л. крахмала.
🔹 Воздушный кляр — используйте газированную воду вместо молока.
🔹 Ароматный — всыпьте щепотку куркумы или сушеных трав.
🔹 Без лишнего масла — жарьте на хорошо разогретой сковороде. Филе минтая в кляре — это быстро, вкусно и бюджетно. Блюдо подойдет для б
Показать еще
61 комментарий
521 раз поделились
10K классов
- Класс
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Домашний сливовый пирог: простой рецепт для душевного чаепития
Иногда хочется чего-то вкусного, ароматного и по-настоящему домашнего. В такие моменты на выручку приходит сливовый пирог — мягкий, сочный и очень лёгкий в приготовлении. Он порадует и гостей, и семью, особенно в теплой компании с чашечкой чая. Сливы — это идеальный фрукт для выпечки. Они придают пирогу мягкость, лёгкую кислинку и приятную сочность. Во время запекания фрукты становятся нежными, почти джемовыми по вкусу, и отлично контрастируют со сладкой основой. 1. Подготовка фруктов
Промойте сливы, разрежьте пополам и аккуратно удалите косточки. Если сливы очень крупные — можно нарезать на четвертинки. 2. Тесто
Взбейте яйца с сахаром до легкой пены. Введите сметану и сливочное масло, перемешайте. Добавьте ванильный сахар. Затем постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешивая, чтобы получилось гладкое, немного густое тесто. 3. Сборка
Перелейте тесто в форму, предварительно смазанную или застеленную бумагой. Разложите сливы кожицей вниз, слегка вдавливая их
Показать еще
53 комментария
494 раза поделились
8.6K классов
- Класс
Поделилась темой
113 комментариев
533 раза поделились
5.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
73
- Людмила Головко(Строганова)г. Красноармейск (Московская область)
- Александр ШершнёвСелидово
- Ярослава Игнатенко(Тимошенко)-г. Донецк (Ростовская область)
40
- НОВОГРОДОВКА1731 подписчик
- МОЕ КОЛОМАСОВО1957 подписчиков
- ВСЯ ПРАВДА О РЕЛИГИИ14424 подписчика
- Старый альбом Шахтёрска.3755 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1151864 подписчика
Правая колонка