Бастурма из курицы
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Чеснок - 1/2 ч. л (у нас сухой)
Хмели-сунели - 1/3 ч. л
Семена кориандра - 1/2 ч. л
Паприка - 1/2 ч. л
Соль - 3 ст. л
Приготовление:
Можно использовать ваши любимые приправы по вкусу. Для начала подготовим куриное филе: хорошенько промоем, удалим лишний жир, плёночки, прожилки и обсушим бумажным полотенцем. На дно контейнера в котором будет засаливаться грудка насыпаем ложку соли, укладываем филе, сверху засыпаем оставшейся солью. Отправляем грудку на 12 часов в холодильник. Спустя это время грудка пустит сок, его сливаем, грудку промываем под проточной водой и просушиваем бумажным полотенцем. Далее хорошенько посыпаем специями
Как вкусно приготовить фасоль Ингредиенты: - Фасоль (сухая) 400 г - Томатная паста 3 ст. л. - Чеснок 2-3 зубчика (по вкусу) - Подсолнечное масло без запаха 3 ст. л.; - Сахар 1 ч. л. - Соль 0,5 ч. л. - Черный перец и молотая паприка по вкусу - Вода 0,5 л - Свежая зелень петрушки маленький пучок Приготовление: 1. Фасоль промываем и заливаем холодной чистой водой. Даем набухнуть. На это уйдет, как минимум, пара часов. Но лучше все же оставить на ночь. За это время фасоль станет мягкой и впитает почти всю воду. 2. Когда фасоль разбухнет перекладываем в пакет для запекания. Если у вас нет такого пакета, а есть рукав для запекания, то одни конец сразу надежно завязываем. 3. Готовим залив