Вика Лескова

Помню, как бабушка жарила такие пирожки на всё село. Картошка с луком, тонкое тесто, хрустящая корочка — и тает во рту. Я долго боялась возиться с дрожжами, а потом поняла: главное — тёплые руки и точные пропорции. Теперь это моё коронное блюдо, когда нужно вкусно накормить семью, не потратив ползарплаты.
Почему я их обожаю
Продукты — самые доступные: вода, мука, дрожжи, картошка, лук и масло. Тесто получается нежным, эластичным, а пирожки — тонкими и с огромным количеством начинки. Жарятся быстро, съедаются ещё быстрее.