Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Этот рецепт настоящей квашеной капусты открыла моей бабушке ее старая подруга, которая уже более 20 лет торгует солениями на рынке и базаре. Обычно секреты своих рецептов как квасить капусту - продавцы никогда не рассказывают, т.к., квашеная капуста с яблоками, огурчики, помидорчики и прочие соления приносят неплохой доход.
КВАШЕНАЯ КАПУСТА С ЯБЛОКАМИ - ИНГРЕДИЕНТЫ: Капуста – 5 кг. Морковь – 1 кг. Соль – 100 гр. Сахар – 50 гр. Вода кипяченая – 1 литр Лавровый лист – 10 шт. Перец горошком (черный) – 10 горошин Перец горошком (душистый) – 10 горошин Яблоко (анис или антоновка) – 2 шт.