Свернуть поиск

Тамара Любимова(Петрова)

Последний визит: вчера 20:34

Фид

Тамара Любимова(Петрова)

5 сен

Vk Clip

Те самые идеальные лепёшки на перекус

ok.ru

Фид

Тамара Любимова(Петрова)

поделилась публикацией

3 сен

Наш уютный дом

Острые помидоры «Армянчики»: особый рецепт потрясающей зимней закуски

Когда за окном холодно и хочется чего-то яркого, на помощь приходят домашние заготовки. Но не все соленья одинаково радуют вкусом — иногда хочется открыть банку и получить не просто закуску, а настоящий салат, который разгонит зимнюю хандру. Сегодня расскажу о рецепте, который давно стал любимцем многих семей и всегда исчезает со стола первым. Острые помидоры «Армянчики» — это не просто заготовка, а целая традиция, пришедшая к нам из кавказской кухни. В Армении и соседних регионах любят насыщенные, пряные и острые блюда, где овощи играют главную роль. Именно поэтому рецепт помидоров на зиму с острой заправкой так быстро прижился и в российских семьях. В отличие от классических маринованных томатов, здесь используется густая овощная заправка, которая превращает обычные помидоры в полноценный салат. Такой способ консервирования позволяет сохранить не только вкус, но и аромат свежих овощей, а маринад становится отличным соусом для мяса или гарнира. А вы пробовали когда-нибудь делать остр

Фид

Тамара Любимова(Петрова)

поделилась публикацией

31 авг

Сергей Карпов

Салаты из помидоров на зиму: 6 рецептов — от классики до острого с чесноком

Томатные салаты на зиму — это когда открываешь банку, а там готовый гарнир или закуска. К мясу, к картошке, к каше — всё идёт. Я подобрала несколько проверенных рецептов с разными овощами. Готовятся просто, хранятся отлично. Самый простой и душевный вариант. В некоторых семьях его называют «завтрак туриста». Овощи тушатся в масле с уксусом и специями. Что понадобится: По шагам: Очень ароматный вариант. Петрушка и укроп дают свежесть, а долгое настаивание перед варкой позволяет овощам пропитаться. Что понадобится: По шагам: Яркий и сладковатый. Перец даёт цвет и вкус, а морковь добавляет сочность. Что понадобится: По шагам: Очень душистый. Чеснока здесь не жалеют — целых две головки. Запах стоит на всю кухню. Что понадобится: По шагам: Простой и быстрый рецепт. Варится всего три минуты. Огурцы остаются хрустящими. Что понадобится: По шагам: Для любителей погорячее. Острый перец и много чеснока делают этот салат согревающим. Что понадобится: По шагам: Как приготовить салат из помидор на

Фид

Тамара Любимова(Петрова)

поделилась публикацией

31 авг

Рецепты без сюрпризов

Переспелые помидоры не выбрасываю: 10 вкусных заготовок из мягких и треснувших плодов

В августе помидоры поспевают быстрее, чем мы успеваем их съедать. Вчера плод был крепким, а сегодня уже стал мягким, лопнул у плодоножки или помялся в ящике. Для цельноплодного маринования он не годится, зато для сока, соуса, кетчупа и заправки подходит даже лучше плотного: мякоть у спелого томата сладкая, ароматная и быстро разваривается. Для переработки подходят: Без сожаления выбрасываем томаты с плесенью, слизью, пеной, запахом брожения, горьким или явно кислым вкусом. Плесень нельзя просто срезать: у мягкого водянистого плода она проникает глубже видимого пятна. Сильно треснувшие помидоры, которые долго лежали на земле, для зимних банок тоже не берём. Все пригодные плоды моем, вырезаем плодоножку и повреждённую мякоть. В рецептах указан вес уже подготовленных помидоров. Это первый рецепт, если помидоров много и хочется переработать их без лишних добавок. Сок можно пить, использовать для борща, голубцов, подливы и тушёного мяса. Ингредиенты: 3 кг помидоров; 20 г соли; 20–40 г сахар

Фид

Аппетитные и невероятно красивые булочки, приготовленные с любовью из сдобного дрожжевого теста, станут украшением любого стола! 🥐🥐🥐 Хотите разместить свои работы или поделиться прекрасными моментами вступайте в сообщество "Хвастушки - Похвастушки" ⬇️ https://vk.ru/club238410736 В Максе наше сообщество "Мир творчества " ⬇️ https://max.ru/join/4QwuLZu7lGnOXuqexoqWBneLtMsGTmV5-QYsg9hDTbw

ok.ru

Фид

Тамара Любимова(Петрова)

29 авг

Vk Clip

Устраиваем праздник для любимых малоежек! Сегодня готовим нереально сочные, нежные внутри и супер-хрустящие снаружи куриные стрипсы. Секрет идеальной корочки — в правильном кляре с добавлением крахмала и паприки для потрясающего золотистого цвета. Из одной куриной грудки получается целая гора вкуснотищи, которая разлетается за считанные минуты! Звук хруста в конце видео говорит сам за себя 😉 📋 Ингредиенты: Куриная грудка — 1 шт. (лучше брать слегка подмороженную, чтобы нарезать красивыми ровными полосками) Соль — чуть больше 1 ч. л. (по вкусу) Черный молотый перец — по вкусу Сладкая красная паприка — по вкусу (в маринад + немного в кляр для цвета) Растительное масло — для фритюра/жарки Для идеального кляра: Куриные яйца — 2 шт. Соль — щепотка Крахмал — 2 ст. л. Мука — 2,5 ст. л. Для панировки: Сухарики панировочные (крупная крошка) 👩‍🍳 Пошаговый процесс приготовления: Подготовка мяса: Снимаем кожу с куриной грудки. Нарезаем мясо тонкими продольными полосками (стрипсами). Маринование: Добавляем к курице соль, черный перец и сладкую паприку. Тщательно перемешиваем руками («пожмакаем») и оставляем мясо немного отдохнуть. Приготовление кляра: В отдельной миске взбиваем 2 яйца со ще

ok.ru

На этом пока всё

Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту