Анна Коновалова Исаева

Секретный кляр для кабачков! Вкуснейшие рулетики из кабачков

Для кабачков и кляра:
- Молодые кабачки — 2–3 шт. (600–700 г)
- Твёрдый или полутвёрдый сыр — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Сметана 20–25% — 2 ст. л. с горкой
- Куркума — 1/2 ч. л.
- Копчёная паприка — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Кукурузная мука — 2–4 ст. л. (при необходимости можно заменить кукурузным крахмалом или пшеничной мукой)
- Растительное масло для жарки
Для соуса:
- Майонез — 3–4 ст. л.
-

Молодая картошка в духовке: горчица и мёд творят чудеса

Ингредиенты:
- Молодая картошка — 700 г
- Горчица в зёрнах — 1 ст. л.
- Мёд — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Растительное масло — 2–3 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп или тимьян — по вкусу
Как готовлю:
1. Картошку мою, разрезаю пополам, если крупная — на четвертинки.
2. Смешиваю масло, горчицу, мёд, измельчённый чеснок, соль и перец. Обваливаю картошку в этом м